真鱈とツルムラサキのスープレシピあり

35

おいしそう！

以前上海で食べた味を思い出して、この季節のツルムラサキとゴーヤーを使ったサッパリ味の中華スープを作りました。見た目同様に味も青々としているので、ニンニクや生姜を多めに加えて、酒で味を調えます。【材料】真鯛切り身大2枚ツルムラサキ 1束ゴーヤー中1/2本エノキ茸 1/2個木綿豆腐 1/2丁（200g）長ネギ 1本 ......