穴子の炊き込みご飯レシピあり

少し炙って香ばしさを付けた穴子に味を染み込ませ、ご飯と一緒にふっくらと炊き上げます。【材料】穴子大2匹（開いてあるもの）人参 1本シメジ 1房糸三つ葉 1束日本酒大さじ2 （調味料）醤油大さじ2 日本酒大さじ3 みりん大さじ2 砂糖小さじ1 塩麹大さじ2 出汁昆布 10cm角......

2016年2月に東京から沖縄に移住しました。2019年からやきもの作家として活動しています。

餃子右衛門さん