そばつゆ レシピあり

そばつゆ
  1. 7
    おいしそう！

蕎麦は打たなくても、つゆは自分好みのものを。 簡単に作れるのでお勧めです。 【材料】 （本返し） 醤油 500cc みりん 100cc ざらめ 140g （つけつゆ） 本返し 350cc 一番出汁 1000cc（花がつお70g+熱湯1250cc) 日本酒 大さじ1 みりん 大さじ1 【作り方】 （本返し） ・鍋にざらめとみりんを入れて中火にかけ、ざら......

餃子右衛門さん

餃子右衛門さん

2016年2月に東京から沖縄に移住しました。2019年からやきもの作家として活動しています。