さんまの梅煮（圧力鍋レシピ ）

さんまの梅煮（圧力鍋レシピ ）
  1. 13
    おいしそう！

料理紹介

他の青魚で作っても美味しい。梅効果でさっぱりやわらか。

★材料

(2人分)

  • さんま

    ３尾

  • 梅干

    ３個

  • 水

    ２００cc

  • だし昆布

    適当

  • ★酒

    ５０cc

  • ★醤油

    大さじ２

  • ★砂糖

    大さじ１と半分

  • ★みりん

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    サンマの頭を切り落としてワタを出して洗い、３〜４つにぶつ切りにし、熱湯をかける。

  2. 2.

    圧力鍋に水をだし昆布をいれて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し★の調味料を入れる。煮立ったらさんまと少し潰した梅干をいれ蓋をして強火。

  3. 3.

    圧力がかかったら弱火にして１０分加熱。自然放置。圧が抜けたら蓋をとり、煮汁が少なくなるまで弱火で煮詰める。

★ワンポイントアドバイス

特に気にすることは無し！圧力鍋におまかせ。

gumacoさん

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*no joke no life!!* およめぐま"gumaco"がだんなさま"PC犬"のためにつくる毎日のお弁当・おうちごはん・手作りパンに・スイーツ。クスッと笑える毎日の記録。 ★love & smile★