ベーグル3種＜プレーン・餡＆シナモン胡桃・餡＆栗＞～マンゴー酵母～レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

首をながーくして待っていたマンゴー酵母エキスが出来たのが、今週初め。ここから元種を作り、一昨日やーっと元種の完成。今回は、全粒粉で起しました。元々あんまり好きなパンじゃなかったベーグル。旅行で食べて意外な美味しさに驚いた事と、私が大～好きで尊敬しているmanngoさんやekko*さんもベーグル作りを始められたので、早く焼いてみたくてうずうずしていました*＾-＾* 出来立てのマンゴー酵母元......