～週末のワンプレートランチ～パンドカンパーニュ＠ヨーグルト酵母レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

☆ 参加しています ☆ ＊＊＊＊＊先週、初☆ヨーグルト酵母が完成しました。液種を使って、パンドカンパーニュを作りました。【参考書: 酵母から考えるパン作り】初めて起こしたヨーグルト酵母。5日目には、泡がものすごい立ち上げてびっくり。翌日、少し落ち着いた感があったので(右側)、冷蔵庫で一晩寝かせました。ライ麦20%配合の、結構どっしり目なカンパです。いつも10%のライ麦配合でも、ク......