醤油麹で煮物、炒め物や和え物～♪と、つくれぽ有難うございました。レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

☆ 参加しています ☆ ＊＊＊＊＊最近、煮物や炒め物、和え物に醤油麹が大活躍しています♪(マイブーム中～^^)これは、ストウブで手羽と大根を、醤油麹と酒、オリゴ糖(照りつけ)で煮ました。↓ 火が強すぎです～＾＾；普通のお醤油に比べると醤油麹自体に、自然な甘味があるので、普段使うみりんや砂糖を控えても、我が家の場合はいい味に仕上がっています。粒々は、麹。身体にもいいので、お醤油代わりに......