茄子と練り物のさっと煮

茄子と練り物のさっと煮
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

茄子と練り物を使ってコクのある和な風味♪

★材料

(4人分)

  • 茄子(大)

    1本

  • 練り物

    10個

  • サラダ油

    大さじ1

  • だし汁

    1カップ

  • みりん、醤油

    各大さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    茄子はへたの所に切り込みを入れてがくを切り落とし、表面に切り込みを入れます。鍋に油をひいて、茄子を強火で炒め油が回ったらだし汁と調味料を入れ、練り物を入れて約10分中火で煮込んで出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

茄子は切ったらすぐに炒め始めます。

hannoahさん

hannoahさん

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