ステーキ肉でローストビーフ

ステーキ肉でローストビーフ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

ステーキ肉で簡単にローストビーフを作りました。

★材料

(4人分)

  • リブアイのステーキ用牛肉

    1キロ

  • 塩

    小さじ2

  • ブラックペッパー

    小さじ1/2

  • にんにく、生姜

    各1かけら

  • 醤油

    大さじ3

  • 酢、メープルシロップ

    大さじ1

  • 青葱

    1本

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    お肉は冷蔵庫から調理する3時間前に出して、室温に戻し、分量の塩とブラックペッパーを両面すり込みます。

  2. 2.

    薄くオリーブオイルをフライパンに熱し、フライパンを強火で温め お肉を両面2分づつ焼きます。

  3. 3.

    美味しそうな焼き色が付いたら、アルミホイルにすぐに2重に包み、そのまま30〜1時間おきます。

★ワンポイントアドバイス

ステーキ肉を使っているので、火の通りが早いです。

hannoahさん

hannoahさん

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