更に！モッチリ＆サックリ☆チヂミ

更に！モッチリ＆サックリ☆チヂミ
  1. 30
    おいしそう！

料理紹介

強力粉を使ってさらにモッチリ＆サックリ♪

★材料

(4人分)

  • 韮、人参

    各1/2

  • 強力粉

    80ｇ

  • コーンスターチ(片栗粉)

    25ｇ

  • 水

    100〜120ｃｃ

  • 卵

    1個

  • 乾燥海老

    大さじ2

  • 塩

    小さじ1/3

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    野菜は千切りや食べ易い大きさに切ります。強力粉〜塩までをボールに入れ1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。

  2. 2.

    フライパンに多めのサラダ油をしき、種の半分を入れ 上に韮と人参を置き 更に残りの種を上から掛けます。

  3. 3.

    両面パリッときつね色になるまで焼いて出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

暫く種を冷蔵庫で寝かせると パリッと仕上がります。

hannoahさん

hannoahさん

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