ネギの青い部分を使ってレンコンと厚揚げの炒め煮レシピあり

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おいしそう！

いらっしゃいませ。『お酒がススム！～おつまみ入門～』へようこそ！ネギの青い部分。普段、捨てはしないものの、お肉の下茹でや魚の臭み取りに使っていてあまりメーンの食材として使ったりしません。たまに食材として使うときもあるけど、餃子のタネや麻婆豆腐など味が濃いものに入れて、うまく紛わせていました。今回初めて和食の味付けに取り入れてみたところ、ネギの辛みが効いて想像以上に美味しくできました！！ネギが無い......