短い筍の時期に・・・

短い筍の時期に・・・
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    おいしそう！

春の風物詩と言えば筍 新鮮な筍を入手したので即、下ゆで 筍の期間が意外と短いので 何度かいただきたいものです 皮付きのまま穂先を斜めに切り落とします 購入すると付いてくるぬかと おうちにあった赤唐辛子を加え たっぷりのお水を入れ 沸騰したら弱火にし ４０～５０分くらい こんな感じです ぬかがアクをとってはくれますが わたくし、アクとりは必ず アルミホイル を クチャクチャとして一緒に入れちゃい......

エルミタージュさん

エルミタージュさん

何気ない暮らしの中にある小さな幸せ♪ 慌ただしい毎日を送っているとついつい見過ごしてしまいます でも、小さな幸せってふと立ち止まったり、見まわしてみるとあちこちにたくさん♪ それはお家の中だったり、お出掛け先だったり・・・ 大切な家族とだったり、大切なお友達とだったり・・・ 毎日の生活の中で一つでも小さな楽しみを見つけて笑顔で過ごすようにしています♪