間引き人参の白和え♪

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おいしそう！

この時の綺麗な間引き人参、残りは白和えに変身させました私、白和えって大好きなんですよね週に１回くらいは具材を変えて作ってしまいます。簡単な白和えですが、ポイントは具材に下味をしっかりつけてから、水切りしたお豆腐と和えることでしょうか。（下味オンリーでお豆腐には味付けしません）こうすると全体の馴染みが良く、美味しくいただけると思います。これはちょっと前に撮った写真なので、見ていた......

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: ハーブコーディネーター美樹さん

ハーブとスパイスの料理教室　{Herb & Table}　を主宰しておりますハーブコーディネーター／食育インストラクター／薬膳マイスターの美樹です。季節やテーマに合わせ化学調味料を使わず出来るだけ北海道産の食材を使いハーブやスパイスを活かしたレシピを提案、デモンストレーション形式でレッスンを行っております♪