手作りミックススパイス「デュカ」でアミューズを♪ レシピあり

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おいしそう！

中東のミックススパイス、その名も「デュカ」！クミンやコリアンダーのスパイスと、ナッツがたっぷりで塩気のある一度食べると病みつきになるもの♪ パンにオリーブオイルと一緒に付けて食べたり、サラダのトッピングにも！たま～に作ってはすぐになくなる、晩酌の良きパートナー（笑）そんなデュカ、先日は札幌を代表するフレンチレストランで、クッキーとクリームチーズと一緒にアミ......

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: ハーブコーディネーター美樹さん

ハーブとスパイスの料理教室　{Herb & Table}　を主宰しておりますハーブコーディネーター／食育インストラクター／薬膳マイスターの美樹です。季節やテーマに合わせ化学調味料を使わず出来るだけ北海道産の食材を使いハーブやスパイスを活かしたレシピを提案、デモンストレーション形式でレッスンを行っております♪