豆乳入りお汁粉で鏡開きレシピあり

2

おいしそう！

今日は鏡開きをしました。今年は、豆乳入りお汁粉に。 (4人分) 鏡餅(小) 1個小豆缶 1缶豆乳 1/2C強塩ひとつまみ鏡餅を半日ほど水に浸しておき、カビているところを包丁で削りとる。鍋に小さく砕いた餅、小豆、豆乳、塩を入れ弱火にかける。お餅が柔らかくなったらできあがり。いつもありがとうございます♡ ワンクリック↓頂けると励みになります! レシピブログに参加中♪ ...