【具沢山食べるスープ・ミネストローネ】 　チーズを乗せて♪

【具沢山食べるスープ・ミネストローネ】 　チーズを乗せて♪
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

具沢山な人参・トマト・玉葱のスープで
仕上げに　スライスチーズを浮かべてトロリンと
美味しく戴けて　栄養満点でヘルシーな食べるス
ープです。

★材料

(4人分)

  • ○人参大

    ２本分

  • ○玉葱大

    １個分

  • ○トマト

    ３個分

  • ○ローリエ

    ３枚

  • ★中華味顆粒

    大匙１

  • ★茅乃屋の出し

    小匙１

  • ★塩

    小匙1/2

  • ★胡椒

    少々

  • ★砂糖

    小匙２

  • ★ケチャップ

    大匙１

  • ★水

    １５００ｃｃ

  • ＠バジル粉

    少々

  • ＠スライスチーズ

    １枚×４人分

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    野菜は　小さ目の角切りに切る。

  2. 2.

    お鍋に分量の水を入れ　〇人参から煮立て
    ５分後にその他の〇を入れて　柔らかく
    なる迄　弱火で煮る。（蓋をして１０分位）

  3. 3.

    ２・を軽く潰しながら　★調味料を加えて
    　更に７分位弱火で煮立てますと　水分は
    　大分減り　2/3位になり煮締まり　美味
    　しい　食べるスープの完成です。

  4. 4.

    ３・を各器にを盛り付けて　熱い内にトッピング
    　＠をして　完成です。
    　ヘルシー！　栄養満点！です♪　

★ワンポイントアドバイス

人参に良く火を通したら　後はＯＫです。
スープの緩さ加減は　お好みで構いません。

あきさん

あきさん

和食中心の　心和む料理が満載です♪無農薬有機栽培の　Myファーム野菜を使った料理が大好きです。調理師・園芸士の資格有り。