ビン長まぐろの薫製漬け わらの香り

ビン長まぐろの薫製漬け わらの香り
  1. おいしそう！

料理紹介

魚はなんでもＯＫ

★材料

(1人分)

  • ビン長まぐろ

  • りんご

  • にんにく

  • しょうが

  • みりん

  • しょうゆ

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    煮切ったみりんに、ビン長まぐろ以外の材料を入れてタレを作る。

  2. 2.

    ビン長まぐろを半レア状態で薫製する。今回はわら焼きして香り付けしました。

  3. 3.

    薫製したビン長まぐろをタレに漬けて一晩程度おいて完成。

    適当な大きさにスライスして盛り付けます。

★ワンポイントアドバイス