なすといんげんのポークカレーレシピあり

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おいしそう！

我が家の畑が、いよいよ本格的な収穫期を迎えています。雨が降った次の日の収穫量は、かごがいっぱいになる程に。なすは茹でたり煮たり、焼いてもおいしいですよね。カレーにいれてももちろんおいしいナス。みどりのインゲンも一緒に加えて、ポークカレーにしました。ヨーグルトとスパイスでお肉をマリネすると、柔らかーく仕上がりますよ～。なすといんげんのポーク・・・ ...