以前作ったカシスフロマージュをインスタグラムに投稿してみた( ̄∀ ̄*)イヒッ
即興で作ったものほど出来がよかったりする・・・(なぜだ?)
ちなみみ構成は・・・土台は歯応えを感じたいので厚めのシュトロイゼルフランボワーズのコンフィチュールを下塗りしカシスとストロベリーピューレでチーズケーキを作って組み立てたもの
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お菓子研究家 / 製菓衛生士。
のんびりまったりお菓子作りをしています。誰かを思って作る幸せなお菓子。
お菓子関係のコラム執筆や、企業へのレシピ提供、レシピ開発の仕事を中心に活動中