フォアグラのパテ【低温調理器・フライパン】レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

Pâté de Foie Gras今日のレシピは【覚書】塊で購入したフォアグラ。ポーション状に切り分けて、形が崩れたり、ちょっと薄くなってしまった部分を別にして冷凍。それを使って、パテ作り。濃厚で、何とも言えない深い味わいです。材料・フォアグラ150～180ｇ・ダークラム小さじ1*玉ねぎ小1/2個（みじん切り）*オリーブオイル少し+エルブドプロバンスミックスソルト適量（味が付く分量）（塩、砂糖、コ......