ココナッツオイルのHMチョコレートドーナツ

ココナッツオイルのHMチョコレートドーナツ
  1. 32
    おいしそう！

料理紹介

ドーナツ生地をココナッツオイルで揚げました。ダークチョコと砕いたアーモンドをトッピング♪ホットケーキミックスで作る、甘さ控え目のドーナツ。

★材料

(5人以上分)

  • ホットケーキミックス

    200ｇ

  • 無糖ココアパウダー

    大さじ3

  • 卵

    L1個

  • 溶かしバター

    50ｇ

  • 牛乳

    80～100ｍｌ

  • ココナッツオイル

    適量

  • ブラックチョコレート

    適量

  • アーモンド

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ボールに卵を溶き、溶かしバターを混ぜたら、ホットケーキミックスとココアパウダーを入れる。

  2. 2.

    1に牛乳を少しづつ入れ、混ぜていく。（生地が型で抜けるよう、ゆるくなりすぎないように注意してください。固い場合は、牛乳の量を増やしてください。）

  3. 3.

    ２をひと塊にしたらラップに包み、1時間くらい休ませる。

  4. 4.

    ２を厚さ1cm位に綿棒で伸ばし、ドーナツ用の型で抜く。（打ち粉が必要な場合は、小麦粉を使ってください。）

  5. 5.

    170～180度に熱したココナッツオイルで片面1～2分づつ揚げたら、湯銭で溶かしたブラックチョコレートを片面に付け、砕いたアーモンド飾って出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

ココナッツオイルの使用量が少なくて済むよう、小さいミルクパンを使いました。深さ1ｃｍ位の量でも十分揚がります。

naomiさん

naomiさん

naomi（茂木 奈央美） シンプルごはん・シンプル生活。 簡単で美味しくヘルシーな料理を目指して作ってます！