豚肉のコンフィのせサラダ レシピあり

豚肉のコンフィのせサラダ
  1. おいしそう！

パンサラダボールにしようと作りましたが、 焼きたてだったのでパンは添えました(笑) 市販のフランスパンやカンパーニュを 一口大に切って、入れてもOK！ 豚肉のコンフィは、塊肉で長時間かけて 作るものですが、今回は豚コマを使い、 オリーブオイルもヒタヒタの少量だけ使いました。 なんちゃってコンフィですね(≧∇≦*) お肉が炒めたりするより、 柔らかくてとても口当たりが 良くて美味しかったです。  ......

ふみふみさん

ふみふみさん

お料理を専門に学び、料理教室アシスタントを経て結婚後は親子料理教室など主催。 我が子の食べない経験を悩んでいるママ達へ活かしたいと、日本キッズ食育協会認定マスタートレーナーの資格を取得。 現在3歳からの食育スクール「青空キッチン熊本校」主宰し、子どもたちの心に寄り添った教室作りをしている。 子どもの食育の資格キッズ食育養成講座を開催している。