ねぎ味噌～山椒の香り～小野哲平さんのお茶碗に盛るレシピあり*

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おいしそう！

育てている山椒の木の新芽。柔らかい葉。リラックスする香り。食卓に山椒の香りを届ける。ねぎ味噌を作る。 ◎材料 *千葉県銚子市サンズファーム寺井三郎さんが作り上げた甘い長ねぎを、みじん切り。(1本分) *大好きな生姜は多めにみじん切り *味噌 75g(2種類の無添加味噌使用) *洗双糖大2 *三河みりん大2 *純米酒大1 *ごま油適量 ◎作り方 ①お鍋・・・......