白身魚のふわトロ！吟醸焼き♪ レシピあり

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おいしそう！

皆様お早うございます今朝は・・・魚を使った焼き物、吟醸（ぎんじょう）焼きです今回は鯛を使いましたが・・・この料理ではヒラメやスズキ、イサキ、鮭でも美味しくできると思いますポイントは身質の柔らかい白身魚を使うことです吟醸焼きの名の命名由来は、吟醸粕を使っているからです「白身魚の吟醸焼き」作り方約６人前白身魚（今回は鯛を使用しました）３００g程度若狭地の調味料・出汁......