塩豆腐サラダ

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おいしそう！

塩をふって固く水切りした豆腐のサラダ。ドレッシングはクレイジーソルトとバルサミコ酢とオリーブオイルです。久しぶりに予定がない土日なので、冬支度をしたり自分のメンテナンスをしたりしようと心に決めた(大げさ)金曜日の夜でした。今日は即席キムチをつくったり、いただきもののさつまいもをペーストにしたり、なかなか良い1日。明日はさつまいものペーストで久々にパンでも焼いて、冷蔵庫の栗かぼちゃをグラタンに......