ピーチパイ（ブランデー入り）レシピあり

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おいしそう！

「ピーチパイ」というと、竹内まりやの曲を思い出すと言えば、年代がわかりますね。アメリカのピーチは、日本の白桃のような甘さがないので、生で食べるよりはパイにしたほうがおいしく食べられます。今回は黄桃を使いました。パイ生地には、甘味のあるクラストレシピを使って、上にクラムトッピングを載せて焼き上げるようにしています。好みで普通のパリッと仕上がるパイ生地で、十字形に模様をつけて焼きあげるのもいいかと思い......