ペア・クロスタータレシピあり

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おいしそう！

「クロスタータ」というイタリア風タルトのレシピです。基本的な物は、ジャムのフィリングで、上に格子状の生地を載せて焼いた物ですが、今回のようにフルーツを入れる物は、生地を大きく作っておいて、中に砂糖と粉をまぶした果物を置いて、周りから生地をかぶせていく形になる物や、中にはカスタードを敷いてからフルーツを載せて焼く物や、いろんなパターンがあるようです。アップル・クロスタータのレシピはよく出回っているよ......