栗のムース（柿のソース添え） レシピあり

栗のムース（柿のソース添え）
  1. おいしそう！

栗もおいしいし、柿もおいしい。両方の季節なので、両方とも使うことにしました。元レシピでは栗を生から水につけた後ローストして作るようになっていたのですが、そこまでの時間はないので、例によってむき栗を使うことにしました。瓶や缶入りでも大丈夫です。柿の方は、お店で手で持つだけでつぶれそうな完熟の物を買い、こした後シロップと混ぜるだけです。シロップは、ただ水と砂糖を同分量で煮るだけで作れます。口当たりが......

Sophieさん

Sophieさん

アメリカで学んだ、ホームパーティーにも使える、ちょっとおしゃれな洋菓子レシピと、食品の素材やベーキングのヒントも載せています。