塩糀で下ごしらえした金目鯛のかぶと煮 レシピあり

塩糀で下ごしらえした金目鯛のかぶと煮
  1. おいしそう!

【材料】 金目鯛の頭 1尾分 塩糀 金目鯛の頭の重さの10% しょうが 1カケ 酒 1/2カップ みりん 大さじ1 しょう油 大さじ3 砂糖 大さじ2 好みの野菜 【作り方】 金目鯛の頭はウロコを落と......

館長さん

館長さん

自家製天然酵母でパン作りに奮闘していましたが・・・最近は、そのパンを使ったホットサンド作りに夢中。ともあれ食べることが大好きです。夏は沖縄でのダイビングに夢中