塩糀で下ごしらえした金目鯛のかぶと煮レシピあり

【材料】金目鯛の頭 1尾分塩糀金目鯛の頭の重さの10％しょうが 1カケ酒 1/2カップみりん大さじ1 しょう油大さじ3 砂糖大さじ2 好みの野菜【作り方】金目鯛の頭はウロコを落としたら包丁で半分に割 [...]...

自家製天然酵母でパン作りに奮闘していましたが･･･最近は、そのパンを使ったホットサンド作りに夢中。ともあれ食べることが大好きです。夏は沖縄でのダイビングに夢中

館長さん