青森県南部町産　鬼くるみ（殻付き和くるみ）

硬い殻に包まれた「和くるみ」は小粒だけれどとっても濃厚な味です。これが『鬼くるみ』オニグルミ Juglans mandshurica 「鬼くるみ」は、日本では北海道から九州まで広く分布するくるみです。普段、スーパーな... Continue reading →...

自家製天然酵母でパン作りに奮闘していましたが･･･最近は、そのパンを使ったホットサンド作りに夢中。ともあれ食べることが大好きです。夏は沖縄でのダイビングに夢中

館長さん