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こんなのが欲しかった!ありそうでなかったミニサイズの発酵かご♪ ミニカンパーニュの作り方 材料(4個分)※ 強力粉(レジャンデール) 240g 全粒粉 36g ライ麦粉 24g ドライイースト 3g 水(軟水) 160g... Continue reading →...
こねないパンシリーズ〜...
冷蔵発酵で気泡たっぷり...
カンパーニュ ブール
天然酵母カンパーニュ
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【そば打ち35年】香り、コシ、喉越しの三拍子が揃...
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