ねっとり食感が堪らない！里芋で “ ドゥルワカシー ” レシピあり

ドゥルワカシーは沖縄のお祝いに欠かせない田芋（たーんむ）料理「ドゥルワカシー」ってナニ？聞きなれない言葉で戸惑います。田芋（たーんむ）やその茎（ずいき）を用いた沖縄の郷土料理のことで、「ドゥルワカシー」は「泥沸かし... Continue reading →...

自家製天然酵母でパン作りに奮闘していましたが･･･最近は、そのパンを使ったホットサンド作りに夢中。ともあれ食べることが大好きです。夏は沖縄でのダイビングに夢中

館長さん