モッツァレラの保存液を使ったベーグルレシピあり

【材料】強力粉 300g 生種（ホシノ酵母） 30g モッツァレラの保存液 150cc バター 15g はちみつ 25g トレハロース 15g モラセス 1Lのお湯に対して大さじ1/2 【作り方】大きめのボ [...]...

自家製天然酵母でパン作りに奮闘していましたが･･･最近は、そのパンを使ったホットサンド作りに夢中。ともあれ食べることが大好きです。夏は沖縄でのダイビングに夢中

館長さん