豆腐の塩糀漬けレシピあり

【材料】木綿豆腐 1丁（400g）塩糀 35g 【作り方】豆腐に重石をして水を切る。写真左：水きり前、写真右：水きり後水切り後の豆腐の重さは340gとなりました。豆腐を八つに切り、それに塩糀 [...]...

自家製天然酵母でパン作りに奮闘していましたが･･･最近は、そのパンを使ったホットサンド作りに夢中。ともあれ食べることが大好きです。夏は沖縄でのダイビングに夢中

館長さん