きのこの塩糀漬けレシピあり

【材料】ぶなしめじ 1株塩糀ぶなしめじの重さの15% 大根適宜白だし大さじ1 【作り方】ぶなしめじの石づきを取ってから一本ずつほぐす。鍋にお湯を沸かして、ぶなしめじをサッと茹でる。（お湯にスーッ [...]...

自家製天然酵母でパン作りに奮闘していましたが･･･最近は、そのパンを使ったホットサンド作りに夢中。ともあれ食べることが大好きです。夏は沖縄でのダイビングに夢中

館長さん