真鯛のグリル（ローズマリー風味）レシピあり

昨日，無事にローズマリー酵母の元種が完成。今日の夕方くらいまで冷蔵庫でお休みしてもらってから初フーガスに挑戦してみようと思っている。うまくいくといいな。液種を起こしたあと引き上げて，処分するにはあまりにもったいないので80度のオーブンで30分ほど乾燥焼き......

どこまでもマイペースに作りたいものを作る。ひたすら作り続けてみたり，休み続けてみたり。極端に走りがちなところは生温く見守っていただけるとありがたいかも。

rey＠たなしのさん