梅はじめレシピあり

昨シーズンは梅干用の色づいた南高梅でうっかり発酵されてしまった。あれはあれでフルーティでおいしいんだけど，やっぱなんか違う。今年はちゃんと青梅で漬けようと生協の商品案内に載ったすぐを注文。和歌山県産の古城梅でスタート。用意するのは，梅1kg，はちみつ2kg......

どこまでもマイペースに作りたいものを作る。ひたすら作り続けてみたり，休み続けてみたり。極端に走りがちなところは生温く見守っていただけるとありがたいかも。

rey＠たなしのさん