レシピブログ
最近 塩豚 にハマっています。 豚肉に塩をすりこんで、冷蔵庫に置いておくだけなのですが、それを使うと料理の味がぐっとよくなる気がします。 ゆでてもいいし、煮込んでもいいし、焼いても炒めてもいい。 何にでも使えて何かと便利。 大きめのお肉を塩漬けにしておいて、その時使う分を切って使うだけ。 今日は炒めます。 ほろ苦い菜の花と甘いジャガイモにマスタードのアクセント。 お酒に最高に合います!! ☆塩豚......
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