#406　塩豚と菜の花とジャガイモのマスタードソテーレシピあり

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おいしそう！

最近塩豚にハマっています。豚肉に塩をすりこんで、冷蔵庫に置いておくだけなのですが、それを使うと料理の味がぐっとよくなる気がします。ゆでてもいいし、煮込んでもいいし、焼いても炒めてもいい。何にでも使えて何かと便利。大きめのお肉を塩漬けにしておいて、その時使う分を切って使うだけ。今日は炒めます。ほろ苦い菜の花と甘いジャガイモにマスタードのアクセント。お酒に最高に合います！！ ☆塩豚......