#422　鴨と焼きネギのつけ汁そばレシピあり

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おいしそう！

今日はいかにも「和食」の料理とワインを合わせてみたいと思います。作るのは、鴨汁そば。ちょっと焦げるくらいまで焼き目をつけた、あま～い焼きネギもプラス。仕上げは、七味ではなくて胡椒。胡椒のピリッと感が、これがまたすごく合うんです。私は、このつけ汁そばに合わせたのは、赤ワイン。ニューワールドのピノノワールにしました。結論、めっちゃ合います！ ☆鴨と焼きネギのつけ汁そば☆ ......