#486　生ひじきと豆腐とセロリのサラダレシピあり

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おいしそう！

先日、知り合いの方から教えてもらった淡路島の生ひじき。天然のひじきを淡路島の湧水で炊き上げたものだそうで、旬の今しか食べられないとのこと。香りがよくって、シャキシャキの食感が最高。ひじきって、こんなに美味しいものだったんだな、と改めて思わされました。香りがすごくよかったので、せっかくだから火を通さずにサラダで食べたいなと思って作ったレシピです。ちなみに、乾燥ひじきでも作れるので、......