#483　タコとパール柑とトマトのマリネ【熊本】レシピあり

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おいしそう！

柑橘が美味しい季節ですね。先日行った熊本の道の駅でずら～っと並んでいたパール柑。熊本レポートはコチラパール柑は文旦の種類のひとつ。毎年、2月頃から3月にかけて旬を迎えます。薄めの黄色でグレープフルーツのような爽やかな甘酸っぱさとほろ苦さが特徴。ちょっぴり大人の味の果物。東京でも並んでいるのをよく見るようになりましたが、今日はこのパール柑を使ったワインに合うおつまみをご紹介！......