#585　新じゃがのふきのとうアンチョビチーズ和えレシピあり

0

おいしそう！

ふきのとうが美味しいこの季節。旬が短いからこそ絶対に食べたい食材のひとつ。今回は今月の料理教室で大好評だったレシピをご紹介します。アンチョビとふきのとうとクリームチーズとジャガイモ。お酒もお箸も止まらなくなりますよ☆ そして、苦い食材にワインを合わせる時のポイントは「ワインの甘みで中和させる」こと。とはいえ辛口ではなく、ちょっと甘めでOK . 甘めのワインって、それだけ飲むと少しだ......