#613　すじ青のりとカリフラワーのクリームパスタ（徳島市）レシピあり

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おいしそう！

12月に訪問した徳島県徳島市。色々な生産者さんを訪問させていただきました。その中から今日は「すじ青のり」と「カリフラワー」を使ったレシピを。徳島市を流れる吉野川で養殖されているすじ青のり。徳島は青のりの生産量全国トップで、シェアも９割を超えるくらい。海水と淡水の間、汽水域がとても長いおかげで、海苔の養殖が盛んに行われています。とっても香りがいいので、料理に少し使うだけで、グッ......