#620　鰆と菜の花の味噌クリームグラタンレシピあり

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おいしそう！

「魚」に「春」と書く「鰆」。脂がのっている冬の寒鰆も美味しいけれど、今の時期の鰆ももちろん美味しい。炙りや塩焼きにして食べるのが好きだけど、今回はちょっと趣向を変えて、グラタンに。鰆の味の強さに合わせて、ホワイトソースにも味噌を加えてコクをプラス。 ☆鰆と菜の花の味噌クリームグラタン☆ 【材料２人分】鰆１６０g 菜の花１００g 椎茸 ......