鮭と長芋のゆずクリームスパゲッティ

鮭と長芋のゆずクリームスパゲッティ
  1. おいしそう！

お昼ごはんは、塩鮭を使ったクリームパスタ。 ニンニクとセロリ、塩鮭を炒めて、砕いた長芋と生クリームも加えてさっと煮て、そこにパスタを投入。 仕上げにゆず果汁と大葉と黒胡椒。 長芋を使うと、とろみで麺に味が絡んでくれて、パサつく失敗なし。 具材だけでボリューム感が出るので、麺の量を減らせてヘルシー。 塩鮭なので、他に調味料を使わなくても味が決まるのもいい。 今回は柚子を使ったけど、カボスとかスダチ......