ボジョレーヌーヴォーに合うおつまみ『ゆかり唐揚げ』レシピあり

0

おいしそう！

前回に引き続き、ボジョレーヌーヴォーに合う『ゆかり』（赤紫蘇ふりかけ）を使ったおつまみを。今回はみんな大好き唐揚げ！！！ゆかりを使って、爽やかな酸味の効いた味付けに。ゆかりとボジョレー、相性いいんです。下味は、醤油と赤ワインとゆかりのみ。生姜もニンニクも使わなくても、ゆかりだけで充分いい香り。むしろ、その方がゆかりの香りが活きる。ちなみに私は唐揚げの衣は、薄力粉→片栗粉の２種付け......