しば漬けのタブレ

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おいしそう！

久々にしば漬けのタブレを。フランスの国民食ともいえるタブレは、クスクスを使ったサラダ。クスクスはオリーブオイルと塩を混ぜて、お湯を注いで蒸らす。そこに刻んだトマトや玉ねぎ。キュウリを使うところをしば漬けで。仕上げに大葉と穂紫蘇。しば漬けの酸味と食感がアクセントになって爽やかな味わいに。止まらない。しば漬けの甘酸っぱい風味が、ボジョレー（ガメイ）のフルーティーで爽やかな風味と合うので、......