ブリとセリと揚げ餅のみぞれ鍋レシピあり

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おいしそう！

こんにちは。ブログの更新がだいぶ滞っていますが、料理は一応毎日していますこの間はブリのお裾分けを頂いたので、昨晩はセリと揚げ餅とみぞれ鍋に。スープは鰹出汁1リットルに醤油、みりん、酒を大さじ2杯半ずつと塩小さじ1/4で味付け。以前横手に行った時に、セリの根っこはいい出汁が出るんだよと地元の方から聞いて、それ以来お鍋に使う時はまず最初にセリの根を入れてしばらく煮る。立派な三関せり。生協の......