豚肉とたけのこと椎茸の黒酢生姜炒め

豚肉とたけのこと椎茸の黒酢生姜炒め
  1. おいしそう！

下茹でしたたけのこが冷蔵庫にたくさんあって、開いているオレンジワインと合わせたい。 う〜ん、中華かなぁと思いつつ、このオレンジワインの酸味の強さに合うものがいいなぁと、作った料理。 豚肉とたけのこと椎茸の黒酢生姜炒め。 生姜焼き用の豚肩ロースと、下茹でしたたけのこ、椎茸を炒める。 醤油２、黒酢１、酒１、みりん１の割合で調味料を混ぜて、そこにたっぷりのおろし生姜も加えたものをジュワッと加えて和えな......