冷製豚しゃぶ

冷製豚しゃぶ
  1. おいしそう！

冷製豚しゃぶで、夏を乗り切る。氷水をボウルにはって置きます。次に鍋に湯を沸かし、お酒を大さじ１、しょうがにスライス２枚、を入れます。豚肉（しゃぶしゃぶ用）をばらしながら１分ほどお湯にくぐらせて、氷水に入れて冷まします。※あまり長時間、湯の中に入れておくと豚肉の旨み成分（グルタミン酸）が抜けてしまいます。肉質も落ちてパサパサに、、、さっと茹でてあげてください。キャベツはざく切りにして、こちらも３分......

carrot manさん

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おいしいご飯とおかずを、探し求めています。自分で作る簡単なおかずや出来合いのおかずを、気ままに載せています。